Italiaans voor de bediening
Je werkt in een Italiaans restaurant, of je wilt een seizoen in Italië draaien. In beide gevallen is de taal je beste fooi: voor de gast, voor de keuken en voor je cv.
42 beoordelingen · lesgeven sinds 2018
Gratis proefles →︎Een uur kennismaken, vrijblijvend. Daarna kost een les €45 per uur online en €80 op locatie: wat het tarief bepaalt.
De taal is je beste gereedschap op de vloer
In een Italiaanse zaak hoor je het meteen: wie de kaart correct uitspreekt en de gast in het Italiaans kan ontvangen, verkoopt beter en staat steviger. En in veel keukens wórdt gewoon Italiaans gesproken; wie de brigade verstaat, hoort erbij in plaats van ernaast.
Wil je verder, dan is een seizoen in Italië de beste leerschool van het vak. Maar zonder de taal kom je daar niet voorbij de afwas.
Wat we behandelen
- De kaart: uitspraak, betekenis en het verhaal achter de gerechten, zodat je kunt aanbevelen in plaats van opsommen
- Het gastgesprek: ontvangen, opnemen, allergieën en wensen, afrekenen en afscheid, in het Italiaans
- De keukenbrigade: de commando’s, het tempo, de woorden die tijdens de service voorbijvliegen
- Wijn en koffie: een fles toelichten en een espresso serveren zonder uitglijders
- Een seizoen in Italië: solliciteren, het contractgesprek, wonen en werken tussen Italianen
Alleen, of met het hele team
Dit is het individuele traject, voor jou en jouw dienstrooster: ook geschikt naast een opleiding, zie Italiaans voor studenten. Wil de zaak het hele team laten leren, dan is er het programma op locatie: Italiaans voor de horeca.
Praktisch: om de service heen
Lessen tussen lunch en diner, op de sluitingsdag of ’s ochtends online: horeca-uren zijn geen kantooruren en daar plan ik omheen. Een gemiste dienst wisselen we gewoon om. Waar je nu staat meet je vooraf met de gratis niveautest.
Kennismaken
Vertel me waar je werkt of waar je heen wilt, en wanneer je diensten vallen. De eerste proefles is gratis.
Geen abonnement en geen verplichting. Je hoort binnen een dag van me.
