Het traject van ti amo Italiaans op iPhone

AAN DE BAR

Koffie bestellen in Italië

De kaart hangt er zelden. Je bestelt op naam, en de namen betekenen iets anders dan in Nederland.

De helft van A1 is open, zonder account

Begin met A1 ↗︎

★★★★★(11)van Alessio, docent sinds 2018

Zoek op amo Italiaans

Abonnement vanaf €5,83 per maand, jaarabonnement

Wat je krijgt als je een koffie vraagt

Un caffè is een espresso: klein kopje, twee slokken, aan de bar in een minuut op. Wie in Italië koffie zegt, bedoelt dat. De andere namen zijn variaties daarop.

Caffè lungo: dezelfde espresso met meer water door de koffie. Bitterder, niet zwakker.
Caffè americano: espresso met heet water erbij, het dichtst bij Nederlandse filterkoffie.
Caffè macchiato: espresso met een vlek warme melk. Macchiato caldo met opgeschuimde melk, macchiato freddo met koude.
Caffè corretto: espresso met een scheut grappa of sambuca.
Caffè doppio: dubbele espresso.
Caffè decaffeinato, in spreektaal un deca: cafeïnevrij.

Cappuccino, en de regel over het uur

Un cappuccino is espresso met opgeschuimde melk, en hoort bij het ontbijt. Na het eten drinken Italianen espresso, omdat melk als zwaar geldt op een volle maag. Niemand weigert je een cappuccino om vier uur 's middags, maar je krijgt wel een blik.

Er zijn tussenvormen die je zelden in reisgidsen ziet:

Latte macchiato: veel melk met een scheut koffie. Let op: un latte bestellen levert een glas koude melk op, want latte betekent melk.
Marocchino: klein glaasje met cacao, espresso en melkschuim.
Caffè shakerato: espresso met ijs geschud, in de zomer.
Caffè in ghiaccio: espresso over ijsblokjes, typisch voor het zuiden.

De hele bestelling, in vier zinnen

Buongiorno, un caffè per favore.
Al banco o al tavolo? aan de bar of aan tafel? Aan de bar is goedkoper.
Pago prima o dopo? betaal ik vooraf of achteraf? In veel bars betaal je eerst bij de kassa en geef je het bonnetje af.
Un bicchiere d'acqua, per favore: een glas water erbij, meestal gratis.

Wil je iemand trakteren: offro io (ik betaal). Dat is een van de weinige zinnen die in Italië echt vaak wordt gezegd en in geen enkele cursus staat.

Waarom dit meer taal is dan het lijkt

De koffiebestelling is de kortste echte conversatie die er bestaat: een groet, een verzoek, een tegenvraag, een antwoord. Precies de vier stappen van elk gesprek aan een balie of loket.

Wie de bar aankan, kan ook de bakker, de kassa en de kaartjesautomaat aan. Daarom is dit een goede eerste oefening: kort, dagelijks, en met een tegenvraag die je niet kunt voorspellen.